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榴莲是(shì)热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高，多(duō)吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定(dìng)的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以其(qí)外(wài)表看(kàn)上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因为其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳(ké)色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(w顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗ài)壳上的刺来判(pàn)别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购(gòu)买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿(ná)起一个(gè)轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一(yī)下，假如(rú)闻到一(yī)丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其(qí)实榴莲的(de)口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是(shì)有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味判别它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股青(qīng)、涩的滋(zī)味的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的(de)滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比(bǐ)较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南(nán)洋(yáng)，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发(fā)现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称(chēng)赞(zàn)不(bù)已，竟把(bǎ)思(sī)乡顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗(xiāng)的想(xiǎng)法一时(shí)淡(dàn)化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同(tó顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗ng)音，后来人们(men)就将(jiāng)它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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