新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē戊申年是哪一年)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量戊申年是哪一年

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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