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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被(bèi)称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被誉(yù)为最(zuì)好吃的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不(bù)50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富(fù)含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但营养价(jià)值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴(50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多zuǐ)儿(ér)化(huà)读音表明了(le)是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药(yào)因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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