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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定(dìng)要封好(hǎo),挤(jǐ)出(chū)所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非(fēi)常(cháng)适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压(y骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差ā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花(huā骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差)糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大(dà)的时(shí)候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放(fàng)入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油(yóu)的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下(xià)约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动(dòng)打蛋器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打(dǎ)过头的(de)奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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