新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏(mǐn寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dà寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册n)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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